Le blog de Dave - divers

Les paysans sont sur iPhone

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 07 Feb 2012 08:23:00 +0100

Bon, avouons-le, on avait un peu raté la sortie de l’application iPhone de l’Agence d’information agricole romande (AGIR) et de son nouveau site internet. Erreur réparée puisque nous avons chargé l’application gratuite sur notre téléphone et que nous en avons découvert la richesse et l’intérêt.

Le Sirha de Genève, ce salon qui fait concurrence à Gastronomia

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 05 Feb 2012 20:21:18 +0100

Le rendez-vous bisannuel de Genève s’ouvre dimanche, avec une série de shows à rendre jaloux le salon lausannois, dont le Bocuse d'or suisse (photo: Rochat et Girardet au Bocuse d'or européen 2010).

Hommage à un homme passionné

noreply@daveblog.ch (Dave) — Thu, 02 Feb 2012 17:59:00 +0100

Il y a trois semaines, je faisais un reportage à Morat avec Bernard Aebersold, le boulanger-pâtissier local, pour percer les secrets de son Nidelkuchen, ce gâteau qu'il nappait de crème cinq fois de suite pour en améliorer le goût. Dimanche dernier, cet homme de 45 ans est décédé alors qu'il faisait…

Le combat des chefs, c’est impitoyable

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sat, 31 Dec 2011 08:17:00 +0100

Bon, autant vous l’avouer tout de suite, j’ai donné un microscopique coup de main au documentaire de Jean-François Amiguet dont je vais vous parler et qui passe dimanche soir sur TSR 2. Donc, si je vous en dis du bien, vous allez penser que je suis partial.

L'Ours entre à l'Abbaye

noreply@daveblog.ch (Dave) — Wed, 23 Nov 2011 22:35:00 +0100

Depuis qu'il a repris l'Abbaye de Montheron en plus de son Chalet des Enfants du Mont-sur-Lausanne, Romano Hasenauer a une deuxième ambiance à proposer pour mettre en scène ses petites folies. Là, c'est avec la complicité de Catherine Fattebert, animatrice à Couleur 3 et officiant comme traiteur sous le nom de…

Oups, j’ai fait une boulette

noreply@daveblog.ch (Dave) — Thu, 03 Nov 2011 08:37:00 +0100

J’adore la cuisine espagnole. Bien sûr, me répondront les puristes qui ne jurent que par l’Italie, c'est une cuisine de paysans et de pêcheurs, elle est trop riche en huile d’olive et en sauce. C’est un peu vrai, mais c’est bien ce qui lui donne du goût. Alors j’ai bondi sur…

Les vieux fromages du fort militaire

noreply@daveblog.ch (Dave) — Mon, 31 Oct 2011 08:34:00 +0100

A La Tine, à la frontière Vaud-Fribourg du Pays-d'Enhaut, deux fromagers ont transformé les fortifications de l'armée en caves

Le sourire télégénique de Julie Andrieu cache une belle entreprise culinaire

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 16 Sep 2011 08:52:00 +0200

Télévision, pages cuisine ou livres, la fille de l’actrice Nicole Courcel est partout. Portrait d’une charmeuse qui séduit en cuisine

Le saucisson roi de la Télé

noreply@daveblog.ch (Dave) — Thu, 15 Sep 2011 08:48:00 +0200

Pas facile d’innover dans le domaine des concours de cuisine télévisuelle. La Télé a pourtant trouvé une idée inédite ailleurs: les candidats des Toqués du terroir devaient proposer une recette originale autour du saucisson vaudois et/ou de la saucisse aux choux.

A Montricher, la Semaine du goût se prépare depuis des mois

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 09 Sep 2011 08:45:00 +0200

Les cinq classes vont fêter le goût comme beaucoup de leurs camarades suisses dès le 15 septembre, eux, ce sera en compagnie de Frédéric Simond, le chef des Deux Sapins