Le blog de Dave - lausanne-et-vaud

Le verger extraordinaire d’Alain Vulliamy

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sat, 24 Jul 2010 08:23:00 +0200

La canicule lui a donné bien des soucis. Dame! Quand on a plus de 40 espèces de cerises anciennes dans son verger et qu’elles supportent mal les 34 degrés, il faut se dépêcher de cueillir avant que les fruits sèchent ou dépérissent. A Oulens-sous-Echallens, Alain Vulliamy cherche les ennuis…

Trois nouveaux vins pour les (encore) jeunes

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 18 Jul 2010 08:10:00 +0200

A Aigle, la maison Henri Badoux possède sans doute la plus grande marque de Suisse avec son chasselas Les Murailles, un vin haut de gamme très connu outre-Sarine. Et elle décline la production issue des 55 hectares qui lui appartiennent (105 hectares encavés au total) sur une quarantaine de vins, où le chasselas…

A Prangins, on a une belle vue sur les Alpes

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 16 Jul 2010 17:07:58 +0200

On est à deux pas du château – le Musée national –, dans un coin de verdure que rien ne trouble sinon, au loin, une vague voiture qui passe parfois. A l’intérieur, cela ressemble à un bistrot pimpant et plein de charme. Dehors, la terrasse est abritée et, même si elle n’offre guère de…

Que choisir: deux restos libanais à Lausanne

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 11 Jul 2010 08:05:00 +0200

Oh! Liban

Av. de la Gare 29, Lausanne. Tél: 021 311 57 56. Ouvert à midi du lundi au vendredi, et vendredi soir.

Type: self-service familial

C’est vraiment le restaurant type pour un déjeuner express. Dans un cadre exigu genre bar à café ou sur la minuscule terrasse, un plat du jour à moins…

Que choisir: deux restos libanais à Lausanne

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 11 Jul 2010 08:05:00 +0200

Oh! Liban

Av. de la Gare 29, Lausanne. Tél: 021 311 57 56. Ouvert à midi du lundi au vendredi, et vendredi soir.

Type: self-service familial

C’est vraiment le restaurant type pour un déjeuner express. Dans un cadre exigu genre bar à café ou sur la minuscule terrasse, un plat du jour à moins…

Il y a si peu de restaurants où les enfants sont rois

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 09 Jul 2010 15:15:16 +0200

Au moment où paraît un guide sur les tables accueillantes pour les mômes, petit tour d’horizon d’une pratique bien trop rare dans le canton de Vaud.

A Vullierens, une étiquette réservée au blanc

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 06 Jul 2010 09:40:00 +0200

Le château de Vullierens, au-dessus de Morges, est davantage connu pour ses iris que pour son vin. L’actuel châtelain, Robert Bovet de Mestral, héritier de la famille qui possède la demeure depuis sept cents ans, a pourtant restauré les vignes ancestrales à partir de 1974. Il les loue à Hammel, qui…

Les résultats de la Sélection des vins vaudois 2009

noreply@daveblog.ch (Dave) — Wed, 30 Jun 2010 16:34:00 +0200

Comme chaque année, l'Office des vins vaudois a organisé sa grande sélection, soit un concours de dégustation tout-terrain. Il sert en effet de sélection pour :

- Le Guide Hachette
- La conférence de presse et le supplément de la revue du Guillon
- Les ressats de la Confrérie du Guillon…

Vif, l'aligoté!

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 20 Jun 2010 08:30:00 +0200

L’aligoté est un cépage intimement lié à la Bourgogne où il est vraisemblablement né, sans doute d’un croisement entre le pinot et le gouais blanc. Il partage avec notre chasselas plusieurs points communs, comme la taille de ses grains (petits) et sa précocité qui lui permet de mûrir dans des climats…

Comment les bobos ont su redynamiser le bistrot

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 18 Jun 2010 13:27:40 +0200

A Lausanne, en maximisant l’offre, les restaurants multifonctions pour trentenaires aisés et branchés cartonnent. Une nouvelle adresse vient s’ajouter à la déjà longue liste.