Le blog de Dave - restaurants-exotiques

Trente cuisines du monde à la Riponne... et des Belges

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 14 May 2024 12:15:00 +0200

Le Miam Festival est de retour du 18 au 20 mai 2024 sur la place de la Riponne à Lausanne, avec une quarantaine de stands gourmands et - première! - un invité d'honneur, la ville de Bruxelles, une fois!

La cuisine péruvienne est un nouvel Eldorado

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 21 Feb 2023 09:34:00 +0100

Le Lausanne Palace ouvre son Matcha Picchu, dernier épisode en date de l’arrivée de la cuisine nikkei dans nos contrées où elle séduit par ses épices douces et ses touches japonaises.
(Article paru sur GaultMillau Channel le 15 février 2023, photo Nikkei Nine Fairmont Montreux Palace)

L’autodidacte étoilé sublime le Liban à Lausanne

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 02 Dec 2022 10:42:00 +0100

https://www.24heures.ch/lautodidacte-etoile-sublime-le-liban-a-lausanne-855500315512Alan Geaam a connu la guerre et les galères avant d’être reconnu par le Michelin pour ses deux restaurants parisiens. Il dirige maintenant la cuisine du Obeirut depuis la capitale française.
(Article paru dans 24 heures du 2 décembre 2022, photos Florian Cella)

Le Gault&Millau 2023 pétille de bonnes nouvelles romandes

noreply@daveblog.ch (Dave) — Mon, 07 Nov 2022 12:00:00 +0100

Mais quel festival! La nouvelle édition du guide jaune regorge de nouveautés et de notes qui grimpent comme si la restauration romande pétait le feu. Eh bien, oui, la covid a durement touché la branche. Mais elle a également bousculé les habitudes, créé des envies, suscité des projets chez les chefs.…

Le Nikkei à Montreux, c'est nickel

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 25 Sep 2022 14:00:00 +0200

Le Montreux Palace réédite une expérience sympathique, en accueillant pour trois mois le restaurant Nikkei Nine de Hamburg, et sa cuisine nikkei, fusion entre le Japon et le Pérou. (photo, ceviche de bar rayé).

La pionnière péruvienne Cecilia Zapata s’en est allée

noreply@daveblog.ch (Dave) — Wed, 17 Aug 2022 10:57:33 +0200

La cheffe avait fait découvrir la cuisine des Andes aux Suisses. (photo Sedrik Nemeth)

A Cully, l'ambiance et la cuisine grecques à l'honneur

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 03 May 2022 11:09:00 +0200

L'ancien Bistro au coeur de Cully a été repris par le multientrepreneur Jean-Jacques Gauer pour lui donner une âme grecque, née de la passion familiale pour le pays hellène.
(Coup de fourchette paru dans 24 heures le 28 avril 2022, photo Chantal Dervey)

Une Toscane familiale et amicale au cœur de Saint-Livres

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 24 Jan 2014 13:24:49 +0100

Seamus de Pentheny O’Kelly est un personnage attachant et original.

A Lausanne, Mi Sushi ne fait rien à moitié

noreply@daveblog.ch (Dave) — Mon, 13 Jan 2014 08:55:00 +0100

Bien sûr, les boutiques à sushis fleurissent en ville comme les cerisiers dans les jardins japonais. Mais leur qualité peut varier énormément.

A Chexbres, l’Umé jette un pont entre trois cultures, avec succès

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 10 Dec 2013 09:31:00 +0100

L’homme qui avait fait découvrir la cuisine japonaise à Chexbres, Yoshi Iizuka, a remis son restaurant dans la petite rue du Cotterd, au centre du village.

Les vins suisses s'offrent dix jours au resto

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 22 Nov 2013 09:27:51 +0100

La Swiss Wine Week proposera trois accords avec des vins suisses dans 120 restaurants partenaires

Un Coup de fourchette et 300 coups de cœur

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 27 Sep 2013 11:01:49 +0200

La 18e édition de notre guide des bonnes tables vient de sortir, et s’étend sur les mobiles

Une belle touche familiale et italienne au Mont-d’Or lausannois

noreply@daveblog.ch (Dave) — Thu, 13 Jun 2013 08:34:16 +0200

La maman de Serge Coletta offrait une belle palette de spécialités italiennes au Restaurant de La Tour, à Morges.

Le Laxmi nouveau titille agréablement les palais lausannois

noreply@daveblog.ch (Dave) — Wed, 15 May 2013 08:56:00 +0200

On l’avait un peu manqué, il faut l’avouer, d’autant qu’il a passé des mois derrière les échafaudages de travaux compliqués (le bâtiment est classé).

Manger thaïlandais sous les arbres de la place du Village de Grandvaux

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 13 Jul 2012 20:45:00 +0200

En plein centre du village de Lavaux, le Café de la Place a connu sa période apéro vaudois, dont seuls les anciens se souviennent, puis une longue période chinoise, qui avait bonne réputation. Depuis le début de l’année, il est désormais thaïlandais, par la grâce de Samart Wasugree, qui a passé…

A Pully,le Bambou sait être souple et se dédoubler

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sun, 12 Feb 2012 08:21:00 +0100

Il est tout discret, le long de l’interminable avenue Général-Guisan, qui relie Lausanne à Pully.

A Lutry, il est possible de déguster les sushis en admirant le lac

noreply@daveblog.ch (Dave) — Sat, 26 Nov 2011 08:38:00 +0100

A Lutry, Xavier Noverraz a été un des précurseurs de la cuisine japonaise en Suisse. D’abord avec son restaurant au cœur du bourg, La Tour du Repos, lancé en 1988 déjà.

Le réseau social des restaurants veut réserver votre table pour vous

noreply@daveblog.ch (Dave) — Fri, 29 Jul 2011 13:40:00 +0200

Le site iTaste de Paul de la Rochefoucauld, qui permet de partager ses goûts, annonce 150 000 membres et une version alémanique.

Le restaurant chez vous

noreply@daveblog.ch (Dave) — Tue, 12 Jul 2011 09:20:00 +0200

Une start-up lausannoise propose de vous apporter à la maison les plats de restaurants sélectionnés

Les feux du Bangal allument agréablement les palais lausannois

noreply@daveblog.ch (Dave) — Thu, 23 Jun 2011 09:07:00 +0200

A l’avenue de Cour, côté Genève, le Bangal s’est agrandi d’une grande véranda vitrée, mais l’essence même de la maison dirigée par Hiron Nur Ahmed n’a pas changé: ici, c’est la cuisine du Bengladesh.