Le blog de Dave

Partons donc d'Ouest en Est.

A Gingins, l'alpage de la Barillette offre un panorama magnifique sur le Léman, de Genève aux Alpes. Au menu, assiettes froides, entrecôtes et fondue.

accessible en voiture. Route de la Dôle, 1276 Gingins, 022 360 12 33, ouvert de mai à fin octobre, fermé lundi et mardi.

A Gingins toujours, le Chalet de la Dôle permet de découvrir tous les animaux de la ferme ou presque, et de déguster une fondue.

accessible en voiture. Chalet de la Dôle, 1276 Gingins, 079 735 35 02, ouvert de juin à octobre.

A La Cure, la Cuvaloup de Crans est un petit restaurant d'altitude, d'Oû l'on peut admirer le Jura français. On y mange des assiettes froides, des tommes, des mets au fromage.

accessible en voiture l'été, en raquette l'hiver. 1265 La Cure, 022 360 12 84, ouvert toute l'année, fermé le lundi en été.

A Bassins, sous le Mont Sâla, la Buvette Les Pralets propose une belle vue sur le Léman et une carte de chalet: assiettes froides, mets au fromage, omelettes ou rösti.

accessible en voiture, 1269 Bassins, 079 300 11 67, ouvert de mi-mai à mi-octobre, fermé le mardi.

A Marchissy, La Perroude est un petit chalet proposant quelques assiettes froides et deux ou trois mets.

accessible à pied (10 minutes depuis Marchissy par le sentier des Crêtes), 1261 Marchissy, 079 426 95 17, ouvert de juin à mi-octobre.

A L'Abbaye, Les Croisettes propose de nombreuses activités et la rencontre de leurs animaux d'écurie et de basse-cour. Au menu, gratin, assiette froides, gâteaux au feu de bois.

accessible en voiture (ou à pied par un parcours balisé), 1344 L'Abbaye, 021 841 16 68, ouvert de fin mai à début octobre, fermé lundi et mardi.

Au Pont, le chalet du Crêt-Blanc est une ancienne cabane militaire qui ouvre sur le lac de Joux. Fondues, croûtes diverses, jambon à l'os aux morilles, assiettes froides.

accessible en voiture, 1342 Le Pont, 021 841 22 10, ouvert de juin à février, fermé lundi et mardi.

A Vaulion, la Bréguette est célèbre grâce à Philippe Guignard qui y propose une cuisine de terroir mais sophistiquée. Les desserts sont obligatoires.

accessible en voiture, 1325 Vaulion, 021 843 29 60, www.labreguette.ch, ouvert toute l'année (sauf décembre), fermé dimanche soir, lundi et mardi en été, fermé du dimanche soir au jeudi le reste de l'année.

A Vaulion toujours, l'Auberge du Morez offre une jolie vue sur les Alpes. La maison n'est pas très belle, mais le restaurant propose des mets de brasserie, des röstis, des croûtes et des fromages de qualité.

accessible en voiture, 1325 Vaulion, 021 843 32 66, ouvert toute l'année, fermé le lundi soir et le mardi.

A Premier, Les Auges propose une vue magnifique sur les trois lacs et des mets rustiques, fondues, rösti, croûtes, pâtes du chalet.

accessible en voiture, 1324 Premier, 079 607 38 88, www.premier.ch, ouvert de mi-avril à mi-octobre tous les jours.

A Sainte-Croix, La Casba est cachée sous les sapins dans un pâturage magnifique en pleine nature. Mets au fromage et rösti permettent de se restaurer.

accessible à pied (20 minutes depuis la route des Avates), 1450 Sainte-Croix, 079 607 87 92, ouvert toute l'année mercredi, samedi et dimanche, en été tous les jours sauf lundi.

A Sainte-Croix toujours, le chalet des Avattes est posé sur les crêtes et offre une vue magnifique sur les Alpes, et des spécialités régionales, croûtes et fondues.

accessible en voiture l'été, à ski ou raquette l'hiver, Les Avattes, 1450 Sainte-Croix, 024 454 36 83, ouvert toute l'année, fermé le jeudi (fermé le soir en hiver).

A Sainte-Croix encore, le Mont de la Mayaz accueille des animaux et des visiteurs... Belle vue sur le val de Travers et la France, carte typique, fondue, croûtes, rösti.

accessible en voiture, Mont de la Mayaz, 1450 Sainte-Croix, 024 545 25 29, www.mayaz.ch, ouvert de mi-juin à fin octobre, fermé le mardi.

A Bullet, Les Cluds est un vrai restaurant qui propose en plus des activités sportives. Viandes, fondues, croûtes, salades sont à disposition.

accessible en voiture, 1453 Les Cluds-Bullet, 024 454 25 94, www.restaurantlescluds.ch, ouvert toute l'année, fermé lundi.