Les deux font la paire ()
A Founex, Christian et Julien Dutruy ont repris le domaine familial de 24 hectares qui regroupe La Treille, La Doye et Les Romaines. L’un vigneron, l’autre œnologue, ils affichent de saines ambitions pour leurs vingt-huit vins, régulièrement récompensés dans de nobles concours. Pour l’été, ils ont ajouté à leur gamme deux nouveaux rosés.
A La Doye, c’est le Rosé de Gamay, en appellation Coppet, dont le terroir proche du lac permet au cépage de développer une belle richesse aromatique. Issu d’un pressurage direct, ce rosé développe des senteurs de fruits rouges et de cerise, avec une bouche plutôt ronde et une légère pétillance. Le Rosé de Pinot noir vient, lui, de La Treille, appellation Founex. Pressurage direct et saignée sur cuve précèdent une fermentation à basse température. Le nez penche plutôt côté fleurs et fruits exotiques, avec une belle longueur en bouche.
Rosé de Gamay 2008, 10 fr. 20. Rosé de Pinot noir 2008, 13 fr. 50. Domaine de la Treille, Grand-Rue 18, 1297 Founex. www.lesfreresdutruy.ch.
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