Les vins suisses s'offrent dix jours au resto ()
La Swiss Wine Week proposera trois accords avec des vins suisses dans 120 restaurants partenaires
On ne dira jamais assez que les vins suisses ne sont pas toujours assez représentés dans les restaurants du pays. C’est dans cet état d’esprit que Swiss Wine Promotion a lancé sa première Swiss Wine Week, du 28 novembre au 8 décembre. Les restaurants qui y participent – du populaire au gastronomique – proposent chacun trois accords mets-vins, les crus devant provenir de trois régions différentes du pays.
«Ça n’a pas toujours été facile de convaincre les restaurateurs, qui sont déjà très sollicités», explique Elisabeth Pasquier, la directrice de Vinea mandatée pour l’organisation. Environ 120 adresses du pays jouent le jeu. Dont une vingtaine en terres vaudoises, mais, par exemple, aucune en ville de Lausanne.
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