Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Dave

Journaliste et passionné de cuisine, auteur du livre "Fin Bec", ancien chroniqueur culinaire à L'Hebdo, ancien responsable du Coup de fourchette et des pages Gastronomie et Terroirs du journal 24 heures, à Lausanne, en Suisse. 

Coauteur des livres des chefs suivants:

Etienne Krebs "Héritages"
Christophe Pacheco "Le Berceau des Sens".
Romano Hasenauer "Bonheurs gourmands au Chalet-des-Enfants"
Carlo Crisci "Sans chichi"
Franck Giovannini "5 saisons chez vous"

Je publie sur ce blog:

  • hayde.jpgdes articles parus dans 24 heures sous ma plume
  • des recettes reprises de mon livre "Fin Bec", illustrées à l'époque par Haydé Ardalan (c'est elle en photo ci-contre). Ce sont les recettes qui comportent un dessin
  • des recettes originales selon mes goûts du jour.
  • des critiques de restaurants selon mon emploi du temps