Le sous-chef de l’Hôtel-de-Ville de Crissier pourra désormais porter le col tricolore du MOF, distinction très dure à obtenir
Concours
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Benoît Carcenat a conquis son titre de Meilleur Ouvrier
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Le Vully venge l’honneur suisse au Mondial du chasselas
Après la victoire allemande de 2013, le trophée du concours de vins est remis au Domaine Chervet, à Praz.
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Un nouveau champion dans les cuisines de Violier
Le second de cuisine de Crissier Jérémy Desbraux remporte le Trophée national français de cuisine et de pâtisserieLien permanent Catégories : Concours, Restaurants, Restaurants gastronomiques 0 commentaire
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Diane, de MasterChef, sort son premier livre de cuisine
La première candidate suisse au jeu TV publie son bouquin. Il est assez réussiLien permanent Catégories : Concours, Livre, Portrait, Recettes 0 commentaire
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Les vins vaudois récoltent une pluie de récompenses au Grand Prix suisse
Douze crus du canton sont sur le podium du plus important concours viticole suisse. Une belle motivationLien permanent Catégories : Concours, Vaud, Vins 0 commentaire
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Les meilleures papilles du monde sont restées sensibles
Le Tessinois Paolo basso a reçu à Vevey des mains de Benoît Gouez, le chef de cave de Moët & Chandon, les trophées qu’il avait remportés à Tokyo. Il a laissé parler son émotionLien permanent Catégories : Concours, France, Vins 0 commentaire
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Luc Pellet: de Saint-Livres jusqu’au monde
A part un vin allemand, le meilleur chasselas du monde vient cette année… de Saint-Livres. C’est le verdict du 2e Mondial du chasselas qui l’affirme.Lien permanent Catégories : Concours, Vaud, Vins 0 commentaire
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De beaux chasselas primés au Mondial
La 2e édition du concours de ce cépage récompense un vin allemand et beaucoup de crus vaudois
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Vins: un été à déguster
Concours et fêtes autour du vin sont à l’agenda
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Les Vegan affirment le goût de leurs plats
Alors que L’Age d’Homme sort une collection Vegan, sa directrice, Antonia Dimitrijevic, passe en cuisine avec la cantatrice Brigitte HoolLien permanent Catégories : Concours, Livre, Recettes 0 commentaire
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Des merlots médaillés d'ici et d'ailleurs
Le palmarès du 3e Mondial du Merlot et assemblages vient de tomber, et consacre cette fois des vins tessinois, parmi les 320 échantillons, de 160 producteurs et 17 pays (même si la majorité est suisse). Les Vaudois font trois médailles d'or et sept d'argent.
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Norbert le Top Chef cache sa sensibilité sous les rires
La grande gueule de l’émission de M6 n’a pas pris la grosse tête et sait gérer sa carrière. Rencontre dans la cuisine de Benoît Violier, à CrissierLien permanent Catégories : Concours, Restaurants, Restaurants tendance 0 commentaire
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L'agneau est roi chez Stéphane Décotterd
Le chef du Pont de Brent a organisé un concours de recettes d’agneau pour la première année de son blogLien permanent Catégories : Concours, Restaurants, Restaurants gastronomiques, Viande 0 commentaire
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Nicolas Michel, barman gagnant
Nous vous le présentions il y a quelques semaines ici, il a réussi son pari: Nicolas Michel, premier barman du Bar du Beau-Rivage lausannois, a remporté le Bacardi Legacy Cocktail à Zurich, avec son Golden Prestige. Il s'envolera donc pour la finale mondiale à Porto Rico. Félicitations. Lien permanent Catégories : Concours, Vaud 0 commentaire
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La France remporte le Bocuse d'or 2013
Après quelques éditions scandinaves, la France retrouve son Graal. C'est en effet Thibaut Ruggeri qui a remporté le concours aujourd'hui à Lyon, devant le Danois Jeppe Foldager et le Japonais Noriyuki Hamada.
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Les Français champions du monde de la pâtisserie
Toujours au Sirha, ce salon de la restauration et de l'hôtellerie qui se déroule à Lyon, les Français ont décroché la médaille d'or à la Coupe du monde de la pâtisserie.
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