Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Vins

  • Une appellation prête au changement de mentalité et au durable

    Imprimer

    Dans la commune d'Yvorne et ses 158 ha de vignes, un projet novateur allie les vignerons, une fondation durable, la Haute Ecole de Changins et un inventaire de la biodiversité. J'ai eu le plaisir d'accompagner la communication d'Yvorne Grandeur Nature et j'ai été séduit par ce chantier volontaire. (photo S. Chapuis).

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • La syrah met du Rhône dans son vin

    Imprimer

    Le cépage a besoin de soleil pour affirmer ses épices et de surveillance pour limiter sa vigueur. Tour d'horizon de producteurs d'ici. (Article paru dans 24 heures du 26 mai 2022, photos Chantal Dervey. Ici Serge Diserens)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Le servagnin est un alerte sixcentenaire

    Imprimer

    La légende prétend que le servagnin a été donné à Morges par Marie de Bourgogne en 1420. Mais le six-centième anniversaire tombé en pleine pandémie ne se fête que cette année. L'occasion de voir si les vins issus de ce clone de pinot noir tiennent le temps.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • Du vin nature à l'affiche

    Imprimer

    D'un côté, un film documentaire sur des vigneronnes en biodynamie, de l'autre un festival des vins nature. A vos agendas!

    (photo: Marie-Thérèse Chappaz dans le film "Vigneronnes" de Guillaume Bodin)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Agenda, Restaurants tendance, Vins 0 commentaire

  • Le gamay, ce caméléon venu de Bourgogne

    Imprimer

    Le troisième cépage de Suisse connaît une désaffection. Pourtant, bien cultivé, il a tout pour faire un grand vin.

    (Image: Les Romaines, de Christian Dutruy (et son frère Julien) est le seul gamay inscrit à la Mémoire des vins suisses. Photo Steeve Iuncker-Gomez. Article paru dans 24 heures du 25 février 2022)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • Marjorie Bonvin, la passionnée de vin, a réalisé le rêve de ses 8 ans

    Imprimer

    La responsable des caves d’Henri Badoux a construit sa carrière avec autant de joie que de rigueur. À 33 ans, elle rayonne. 
    (Article paru dans 24 heures du 9 février 2022, photo Jean-Paul Guinnard)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Le sauvignon, ce charmeur au teint frais a séduit la Romandie

    Imprimer

    Le cépage issu de Loire ne cesse de plaire au monde entier qui le cultive toujours plus. Mais qu’est-ce qui le rend séduisant?

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • Valérie Marendaz: la vigneronne optimiste ne se fait pas mousser

    Imprimer

    La patronne de la Cave de la Combe, à Mathod, prend son métier par passion, produisant une vingtaine de vins, dont cinq effervescents.

    (Article paru dans 24 heures du 27 janvier 2022, photo Patrick Martin)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Les vins de Genève et du canton de Vaud s'allient pour un derby de hockey

    Imprimer

    A l'occasion du premier derby de la saison entre le LHC et Genève Servette, deux vignerons vaudois et deux genevois assemblent leur chasselas pour une Cuvée du Lac, promue par les deux offices de promotion cantonaux.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • À Treytorrens, Testuz se relance enfin

    Imprimer

    Le groupe Schenk donne les moyens de ses ambitions à sa maison de Lavaux pour reconquérir les Alémaniques, sous la direction de Daniel Dufaux (Photo Patrick Martin/24 heures). Et aider la région viticole.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • La vigneronne enthousiaste défend ses collègues

    Imprimer

    Coraline de Wurstemberger, la propriétaire des Dames de Hautecour, à Mont-sur-Rolle, a imaginé le salon DiVINes! qui réunira une trentaine de vigneronnes. (Photo Florian Cella/24 heures)

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • 111 bonnes raisons de boire du vin suisse

    Imprimer

    Le spécialiste Pierre Thomas a sélectionné des vins dans toute la Suisse pour donner envie d’aller dans les caves du pays. (photo François Wavre/Lundi13)

     

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • L’Escargot Rouge a vite trouvé son public

    Imprimer

    La nouvelle marque ombrelle des vins vaudois a été bien accueillie, particulièrement par les jeunes. Premier bilan.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • Laura Paccot tire son énergie positive de la terre

    Imprimer

    Bz0LThYfqs7AkOq2p9-UYf.jpg

    La vigneronne de Féchy reprend la célèbre Colombe paternelle avec un sourire ancré sur son visage de Madone sereine.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Chez les Massy, en terre ou en fer, le chemin séduit

    Imprimer

    chemindefer.jpgLes Massy père et fils ont fêté le week-end dernier les 100 ans de l’achat du Clos du Boux, leur cave d’Épesses, par le grand-papa Albert.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire

  • Deux pinots vaudois au format Mondial

    Imprimer

    pinots_VDS.jpgLe Mondial des pinots a dévoilé son palmarès, à l’occasion de l’ouverture de Vinea, à Sierre, qui a lieu ce week-end. Le concours a reçu 1212 vins en provenance de 29 pays et de 410 vignerons, soit un record en termes de candidatures internationales, et une augmentation de 10% du nombre de bouteilles dégustées.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Concours, Vins 0 commentaire

  • Jérôme Aké Béda porte le chasselas comme un étendard

    Imprimer

    Le célèbre sommelier de l’Auberge de l’Onde sait combien le cépage local peut être exceptionnel. Cela ne l’empêche pas de déguster beaucoup d’autres vins.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Denis Bovard, l’héritier qui se pose des questions

    Imprimer

    Le jeune vigneron a repris le domaine familial à Treytorrens. Mais cela ne l’empêche pas de sortir du moule.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • L'infinie sagesse de Pierre Monachon

    Imprimer

    Le vice-président de la Confrérie des vignerons n’est jamais plus heureux qu’au milieu de ses vignes de Rivaz, avec la vue sur le lac où il aime toujours régater. Rencontre.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire

  • Luc Massy, une locomotive à Lavaux

    Imprimer

    Le propriétaire du légendaire « Chemin de fer » a un mental de vainqueur, que ce soit dans son domaine du Clos du Boux ou en régate sur son voilier historique 6m50 SI.

    Lire la suite

    Lien permanent Catégories : Portrait, Vins 0 commentaire