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Vins

  • La transmission du Domaine de la Colombe passe par Crissier

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    Cela fait quatre décennies que le domaine de la Colombe élabore des cuvées pour les chefs de l'Hôtel de Ville de Crissier. La succession à Laura s’y fêtera. Venez donc!Cela fait quatre décennies que le domaine de la Colombe élabore des cuvées pour le trois-étoiles. La succession à Laura s’y fêtera.
    (Article paru dans 24 heures du 27 janvier, photo Patrick Martin)
     

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  • Le plein de bulles dans le chasselas, ou la jolie BD du cépage

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    En décidant de publier une BD sur leur cépage fétiche, les patrons du Mondial du chasselas ont pris un risque. Mais leur pari est réussi.

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  • Deux cuvées d'exception... et déjà épuisées

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    Fabrice Simonet vient de présenter au public ses Initial et Associé 2019 qu'elles sont déjà indisponibles. C'est bien dommage.

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  • Des bordeaux sous la neige

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    Quand Julien Vogel, de la société éponyme, a choisi le nom des deux dégustations qu’il organise en janvier, il ne se doutait sans doute pas que le climat serait aussi peu hivernal. « Bordeaux Under the Snow » permettra de déguster les vins de neuf grands châteaux bordelais, à Genève et à Gstaad, et gratuitement. 

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  • Des vins élevés dans des fûts d’alcool

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    L'œnologue Didier Cornut (SWAN) et l'importateur Thierry Cloux (Trésor du Chai) sortent deux cuvées originales, Symbiose, vieillies en barriques ayant contenu des spiritueux.

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  • Au Dézaley, la Ville de Lausanne devient un peu baron

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    Les deux domaines de la Ville de Lausanne rejoignent la prestigieuse Baronnie du Dézaley, association de qualité fondée en 1994 pour élever encore le niveau d'exigence de cette AOC historique. Mais avec prudence.

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  • Des vins vaudois en boutique virtuelle, voici VaudVins.ch

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    L'Office des vins vaudois lance la première boutique de vins en ligne exclusivement vaudoise. Nous avons testé VaudVins.ch, encore en phase de lancement. Il y a encore pas mal de boulot.

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  • Tiens, le Consul reçoit à nouveau des Lauriers (de platine Terravin)

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    Les frères Martin, de la Cave du Consul de Perroy, remportent une deuxième fois les Lauriers de platine blanc du label de qualité Terravin. Ils les avaient déjà reçus en 2007, et ils étaient également finalistes en 2017 et 2019. Belle constance, non?

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  • Et les meilleurs vins du Valais 2022 sont...

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    Chaque année, la Sélection des Vins du Valais déguste les échantillons proposés par les vignerons du canton. Il y en avait plus de 600 cette année. Outre les médaillés, le meilleur vin des huit catégories du concours est nommé comme Etoile du Valais. Les voici. (photo Samuel Devantery/IVV)

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  • Des nouveaux dans les 150 meilleurs vignerons de Gault&Millau

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    Comme chaque année, quelques "rookies" rejoignent le classement des 150 meilleurs vignerons de Suisse établi par le guide jaune. Ils sont cinq cette année.

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  • Et la Cave suisse de l'année est...

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    Le Grand Prix du vin suisse a dévoilé les podiums de ses diverses catégories et décerné ses prix spéciaux. Dont celui de Cave de l'année, qui revient en Valais.

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  • L'enfant terrible de Lavaux a toujours une idée d'avance

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    Louis-Philippe Bovard, le viticulteur culliéran, partage sa culture et son domaine dans une fondation qui perpétuera son œuvre. (article paru dans 24 heures le 6 octobre 2022, photo Vanessa Cardoso)
     

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  • Les Cruchon ont réussi leurs vendanges sous tente

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    Après la destruction de leur cave de Cottens par le feu, les vignerons d’Échichens ont vinifié avec autant de volonté que de système D.
    (article paru dans 24 heures du 4 octobre, photo Patrick Martin. Sur la photo, Raoul Cruchon au premier plan, Yaëlle, Laura et Catherine Cruchon derrière, entourées de leurs collaborateurs)
     

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  • Rompu aux saisons de la vigne, Christophe Chauvet vend le vin comme un voyage

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    Le nouveau CEO de Schenk a une vision internationale pour vendre les vins du groupe familial mais revient toujours à ses racines.
    (article paru dans 24 heures le 3 octobre, photo Patrick Martin)
     

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  • Quand la brigade d'Anne-Sophie Pic vendange chez Gilles Wannaz

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    Gilles Wannaz est vigneron et cuisinier en Lavaux. Ses buffets et ses vins séduisent la brigade d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace.
    (Article paru dans GaultMillau Channel du 23 septembre 2022, photo Blaise Kormann)

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  • Quand ces divines dames vinifient et font salon

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    La deuxième édition de Divines, le salon des vigneronnes, aura lieu sur deux jours à Rolle, les 5 et 6 novembre. Une trentaine de vigneronnes sont annoncées. (Photo Cesare Marchitto)

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  • Des pinots qui volent haut au Mondial

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    Trois médailles Grand Or ont été distribuées au Mondial des pinots 2022, deux pour des crus valaisans et une à Schaffhouse. La qualité a été au rendez-vous, promet Vinea, qui organise l'événement, et qui a distribué encore 153 médailles d'or et 103 d'argent.

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  • Rodrigo Banto, l’œnologue timide n’aime que la pureté

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    Avec la Cave de la Côte, il collectionne autant les trophées que les millions de litres. Dernier en date: Gran Maestro du Mondial du Merlot.  (article paru dans 24 heures du 5 septembre 2022, photo Vanessa Cardoso).

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  • Les gagnants des Prix de l'Œnotourisme sont...

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    Pour répondre aux Great Wine Capitals, les Prix suisses de l'Œnotourisme s'appellent désormais Best of Wine Tourism, une certaine logique pour nos visiteurs étrangers. Les lauréats 2022 sont désormais connus.

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  • Philippe Bovet, vingtenaire en grande forme

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    Le vigneron de Givrins a fêté les vingt ans de son domaine en raflant tout à la Sélection des vins vaudois. Mais d'autres ont bien réussi aussi, hein!

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