13/06/2013
Les Bovy cultivent du merlot au Dézaley
A ceux qui croient que le Dézaley n’est qu’une terre de chasselas, les frères Bovy, à Chexbres, apportent un vigoureux démenti avec un merlot magnifique, qui vient de recevoir une des trois médailles vaudoises d’or au Mondial du merlot.
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Drôle de nom pour un drôle d’assemblage
Maison de vins genevoise des plus respectables, Berthaudin possède également depuis plus d’un demi-siècle un domaine à Tartegnin, le Clos du Roussillon, où elle produit de beaux crus.
08:30 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, la côte | | Facebook | Imprimer |
23/05/2013
Lausanne sort 24 nouveaux vins «modernes et urbains»
Coup de jeune sur les vignobles de la capitale avec une large gamme de crus vendus en direct par la Ville
16:50 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, blanc, lausanne | | Facebook | Imprimer |
15/05/2013
Cidis, une coopérative qui aime aussi le rouge
Cela fait dix ans que le Chilien Rodrigo Banto vinifie les crus de Cidis, la société qui distribue en direct un cinquième des vins d‘Uvavins.
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29/04/2013
Un vignoble en dentelle
Quand Stéphane Borter s’est lancé, en 1982, à Aigle, il n’a pas hérité d’un domaine.
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28/04/2013
Constant Jomini, à Chexbres: un M. Propre à Lavaux
Sophie et Constant Jomini partagent tout: un domaine, deux enfants, des idées, de l’énergie et un sens écologique
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24/04/2013
Dégusté: un Renardeau argenté à Grandvaux
Entamer une carrière d’œnologue à 40 ans en suivant pendant trois ans les modules de l’Ecole d’ingénieurs de Changins, c’est le pari réussi par Josiane Malherbe.
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22/04/2013
A Pully, le gallotta s’adoucit en Spinelle
C’est comme une sorte de juste retour des choses. Le cépage gallotta, un croisement entre l’ancellotta et le gamay, a été obtenu à Pully par l’équipe du centre viticole du Caudoz, dépendante de l’Agroscope Changins-Wädenswil.
10:37 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, rouge, lavaux | | Facebook | Imprimer |
24/03/2013
De nouveaux loups à la Louvière
C’est une équipe de passionnés suisses, allemands et français qui a repris le Domaine de la Louvière, en Côtes de Malepère.
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21/03/2013
Dégusté: deux mondeuses chez les Blanc
A Yvorne, les Blanc travaillent en famille. Et c’est bien pour cela que le domaine s’appelle Charly Blanc & Fils.
17:33 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, mondeuse, chablais, vaud | | Facebook | Imprimer |
20/03/2013
Un bourgogne sans se Rully… ner
Pas toujours facile de trouver un bon rapport qualité-prix en Bourgogne, entre les très grands et les quelconques.
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07/03/2013
Chez Dupertuis, une mondeuse qui se fait civilisée
Nous vous parlions la semaine dernière de ces vignerons vaudois, emmenés par Henri Chollet, partis faire déguster leurs mondeuses par leurs confrères savoyards et réciproquement.
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04/03/2013
Ce beau pinot qui nous vient de l’Hôpital
Ça fait toujours sourire, un domaine qui s’appelle Cru de l’Hôpital. Mais cela s’explique par l’histoire de ce domaine de Môtier, dans le Vully: depuis le XVe siècle, la Bourgeoisie de Morat – qui en est toujours propriétaire – destinait exclusivement ses vins à l’Hôpital de Morat.
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18/02/2013
Château Lalaudey, un Médoc dans son filet
Patrick Meynard est un héritier doué. Sa famille avait une petite entreprise spécialisée dans l’habillage des bouteilles, en particulier les filets décoratifs qui les enserrent.
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03/02/2013
Au Rosey, un pinot noir de noble lignée
Pendant trois siècles, le Château Le Rosey, à Bursins, a vécu deux vies séparées. D’un côté, il y avait le domaine viticole de 4,5 hectares appartenant à une famille de vignerons; de l’autre, le château et ses propriétaires successifs, le dernier en date étant l’architecte Pierre Bouvier.
08:54 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, la côte, rouge | | Facebook | Imprimer |
14/01/2013
Dégusté: le merlot-diolinoir du Domaine de la Doye, à Coppet
C'est une rencontre transalpine au Domaine de la Doye, 5,7 hectares, à Coppet.
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19/12/2012
Le merlot champion du monde
On l’avait presque oublié, ce résultat du Mondial du Merlot décerné fin septembre. Chauvin comme tout, nous nous étions réjouis du prix du meilleur merlot pur suisse attribué au Clos du Châtelard Apicius 2009, de la maison Hammel. Mais le meilleur merlot du concours était bien bordelais et nous l’avons découvert chez Jacky Boiron, à Lausanne, ce dénicheur de crus qui expriment un terroir.
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26/11/2012
A Rossillonnes, un assemblage en or
Sacré résultat que celui obtenu par le Dominoir 2010 de la Cave des Rossillonnes au Grand Prix du vin suisse: 3e place, catégorie des assemblages rouges.
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14/11/2012
A Cairanne, prions pour saint Martin
La saint-Martin tombe demain. Mais, aujourd’hui, intéressons-nous à son oratoire: L’Oratoire Saint-Martin, en l’occurrence, est un domaine de Cairanne, Côtes-du-Rhône Villages.
09:48 Publié dans France, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, cairanne, france | | Facebook | Imprimer |
11/11/2012
Une cuvée pour célébrer la Ferme
Depuis plus de quinze ans, le magasin la Ferme d’Yverdon-les-Bains propose des produits du terroir vaudois que sélectionne Gérard Roy.
08:41 Publié dans Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, nord vaudois | | Facebook | Imprimer |