Créée par Jean Gay en 1883, devenue Maurice Gay en 1949, la cave est tombée dans le giron d’Obrist, à Vevey, et donc du groupe Schenk.

A Chamoson, Maurice Gay possède 11 ha de très belles vignes et encave la vendange de plus de 400 familles vigneronnes.

Elle commercialise ses vins sous différentes gammes, avec les classiques Mazot, les modernes La Guérite et ses haut de gamme Valais d’Or.

Son dernier-né, hors catégorie, assemble quatre cépages qui lui donnent son nom: Merlot, Ancellotta, Syrah et Cabernet Sauvignon, provenant des terrasses de la rive droite.

Ce millésime 2010 a été vinifié et élevé en barriques de chêne. Forcément, avec de tels parents, le vin est foncé, pourpre. Au nez, on respire le fruit, la brioche toastée, les épices et le poivre. La bouche est puissante, riche, avec des tannins bien présents et quelques notes de fruits secs, où la barrique est bien fondue. Un vin de caractère.

MASC 2010, 75 cl, 28 fr. 20. www.mauricegay.ch.