Avec l'hiver apparaissent dans les rayons des supermarchés des légumes différents, qui nous permettent de varier nos inspirations. L'autre jour, occupé à acheter de quoi nourrir ma petite famille, j'ai eu un élan irraisonné pour le céleri-branche, ce beau légume aux tiges côtelées cache sous son élégant desing une chair à l'amertume agréable. En plus, on prétend qu'il s'agit d'un des rares produits "à calories négatives", puisque sa digestion consomme plus de calories que l'aliment ne nous en offre. Et voilà que, rentré à la maison, je me suis demandé comment j'avais envie de le manger, en évitant les sauces blanches et les gratins. Voici la réponse:

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