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A Rolle, Philippe Rosset n’est pas de la famille de Jean Rosset, ce surnom vaudois pour le soleil. Mais cela ne l’empêche pas de briller de tous les feux de sa médaille d’or au Mondial du Pinot noir 2010.
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Ce n’est pas que j’aie le culte de l’apéro, je bois si peu… Mais j’aime bien quand même cette formule un peu simple où l’on picore plein de bonnes choses avec les doigts tout en commentant la marche du monde d’un air intelligent. C’est ainsi que j’ai découvert un livre de Louise Denisot, Mes apéros méli-mélo (Ed. Albin Michel), où elle propose quelques idées nouvelles pour ces événements. Comme ces excellents sablés salés au chorizo (on peut remplacer le chorizo par du jambon cru en allumettes, si le désir vous en vient).
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