La photo montre les lauréats des six catégories: Alain Emery (rouge), Jean-François Crausaz et Blaise Hermann (vin doux), Julien Neyroud (blanc sec), Michel Dizerens (chasselas), Raymond Girod (rosé) et Thierry Ciampi (vin mousseux).
Stanislas Wawrinka, venu en voisin, était là pour féliciter les producteurs des meilleurs vins vaudois 2011. L’Office des vins vaudois (OVV) étant partenaire du Tournoi de Gstaad, c’est dans l’Oberland bernois qu’ont été décernés, pour la troisième année consécutive, les prix de la Sélection de l’OVV.
Cette grande dégustation a soumis cette année 1074 vins aux différents jurys réunis début juin à Morges, qui les notent sur un maximum de 100 points et ont attribué 330 médailles d’or et d’argent. «Nous avons chaque année davantage d’échantillons», se réjouit John Durand, responsable de l’organisation du concours.
«C’est aussi la preuve de la diversité des vins vaudois aujourd’hui, proclame Nicolas Schorderet, le secrétaire général de l’OVV. On voit arriver des nouveaux cépages, et même des exotiques. Ce qui nous aide parce que le consommateur d’aujourd’hui fait face à une offre de vins toujours plus importante, et qu’il aime être surpris. Ces nouveautés, que l’on voit particulièrement dans les assemblages, nous permettent de surprendre les amateurs suisses.» Une déclaration enthousiaste qui oublie que, même en décroissance, le chasselas représente toujours 61% des vignes du canton, le pinot noir 13,3% et le gamay 11,2%. Ce qui laisse pour tous les autres cépages… 14,4%.
La note moyenne des vins présentés était en constante augmentation depuis quatre ans, mais elle a connu un petit recul, signe d’un millésime 2010 moins exceptionnel que 2009. Pas étonnant dès lors que l’on retrouve pas mal de 2009 parmi les lauréats.
Au chapitre régional, La Côte l’emporte avec treize prix sur les dix-neuf, Lavaux n’en emportant que cinq et le Chablais une. Mais le meilleur score vient d’Aigle, avec l’assemblage Pierre-de-Lune d’Alain Emery.
Restent les retombées d’une telle dégustation. Pour Nicolas Schorderet, «elle offre un prestige dont nous avons besoin pour vendre les vins vaudois». Les vignerons présents parlent, eux, d’un avantage de notoriété sur le long terme pour leur cave, sans que le vin récompensé puisse espérer d’énormes augmentations de vente. D’autant qu’il est souvent épuisé au moment de la proclamation.
Les lauréats 2011
Chasselas
1er Prix: Le Renard 2010. Dézaley Grand Cru. Pinget Vins, à Lutry (92,2 pts).
2e Prix ex aequo: Villette 2010, Bernard Duboux, à Grandvaux, et Château de Saint-Saphorin-sur-Morges 2010, Schenk SA, à Rolle (92).
Blancs secs
1er Prix: Le Fils du Soleil 2009, Michel et Julien Neyroud, à Chardonne (92,2).
2e Prix: Pinot Gris 2010, Jacques Pélichet, à Féchy (91,2).
3e Prix: Viognier 2009, Philippe Bovet, à Givrins (91).
Rosés
1er Prix: Œil-de-perdrix 2010, La Cave Vevey-Montreux (91).
2e Prix: Rosé de Pinot Noir 2010, Domaine de Fischer, à Bougy-Villars (90).
Rouges
1er Prix: Pierre-de-Lune Aigle Grand Cru 2009, gamaret-garanoir, Alain Emery, à Aigle (95).
2e Prix: Domaine de Marcy 2009, merlot, à Saint-Prex (93,6).
3e Prix: Founex en Terre Sainte 2009, merlot, Cave la Grappe d’Or, à Founex (93,2).
Vins doux
1er Prix: Larmes de Licorne 2009, Bolle & Cie SA, à Morges (92,4).
2e Prix: Colino 2007, gamaret muté, Philippe Bovet, à Givrins (90,2).
3e Prix ex aequo: Les Romaines 2008, gewurztraminer passerillé, Les Frères Dutruy, à Founex; Château d’Allaman 2008, Schenk SA, à Rolle; Orpheus passerillé 2008, Viticole de Lutry (90).
Vins mousseux
1er Prix: Château d’Allaman Grand Cru Mousseux brut 2008, Schenk SA, à Rolle (92).
2e Prix ex aequo: Château de Crans Mousseux rosé brut 2009, Pierre Cretegny et Gilles Pilloud, à Crans, et Gaspard, Kursner Vins, à Féchy (90).