14.05.2012
Moisson valaisanne au Mondial de Bruxelles
Les résultats du "plus grand concours vinicole du monde" viennent de tomber (8400 vins de 52 pays dégustés). Côté suisse, le Valais tire son épingle du jeu avec 24 médailles d'or et 23 d'argent (les résultats valaisans ici). Les vaudois ont fait quatre or et sept argent, avec une grosse razzia de Bolle.
21:38 Publié dans Lausanne et Vaud, Sion et Valais, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, concours | 
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09.05.2012
Les médailles valaisannes des Syrah du monde
445 échantillons de 24 pays ont participé au concours Syrah du monde, qui se tient, évidemment, dans la vallée du Rhône, à Ampuis. Trente médailles d’or et 110 d’argent ont été attribuées, et la Suisse n'a gagné que par le Valais (1 médaille d'or, 14 d'argent). Si la France rafle naturellement 12 médailles d'or, l'Australie n'est pas très loin avec 8 médailles de ce précieux métal, devant l'Afrique du Sud (4), le Chili (3) et le Portugal (2).
16:28 Publié dans Sion et Valais, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, valais, concours, rouge | | Facebook | Imprimer |
01.05.2012
Le Noma toujours devant, et Crissier sorti des 100 meilleurs restaurants du monde
La liste des 100 meilleurs restaurants du monde a été proclamée hier soir. L’Hôtel de Ville de Crissier n’y figure plus, le Suisse de New York Daniel Humm 10e.
09:17 Publié dans Divers, Restaurants gastronomiques | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : concours, gastronomie, crissier | | Facebook | Imprimer |
22.03.2012
La Suisse en finale
Franck Giovannini, le nouveau président du Bocuse d'or suisse (par ailleurs chef de Benoît Violier), était plutôt inquiet après le concours suisse qui s'était déroulé au Sirha de Genève. Il peut être rassuré: son poulain, Teo Chiaravalloti, sous-chef au Villa Principe Leopoldo de Lugano, a terminé 7e de la sélection européenne, gagnant ainsi sa place pour la finale mondiale qui aura lieu en janvier 2013 à Lyon.
10:50 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : concours, cuisine, bocuse d'or | | Facebook | Imprimer |
16.03.2012
Médailles vaudoises aux Chardonnay du monde
Après les Vinalies, voici le tour des Chardonnay du monde, qui se sont déroulés à Saint Lager, en Bourgogne viticole. 908 vins de 43 pays ont démontré l'internationalité du chardonnay. Et Vaud n'a pas fait exception. Enfin, La Côte dans ce cas précis.
18:49 Publié dans Lausanne et Vaud | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, blanc, concours | | Facebook | Imprimer |
12.03.2012
Médailles vaudoises aux Vinalies
Les vins vaudois ont fait quelques médailles parmi les 3000 crus présentés aux Vinalies internationales de Paris. Revue d'effectif.
19:31 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, concours, vaud | | Facebook | Imprimer |
08.02.2012
De beaux gamays récompensés
L’International du gamay, à Lyon, est le concours de référence de ce cépage cher au Beaujolais et cultivé dans 32 pays.
07:24 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, vaud, concours | | Facebook | Imprimer |
21.12.2011
Les Etoiles du Valais 2011
Chaque année, désormais, le Valais récompense six vins parmi ses cépages vedettes. Pour cette sixième édition, la cérémonie a eu lieu à Lucerne. Le coffret qui réunit une bouteille de chaque vainqueur est, comme toujours, prise d'assaut.
21:27 Publié dans Sion et Valais, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, valais, concours | | Facebook | Imprimer |
01.12.2011
Les Merlots mondiaux sont connus
Les résultats du Mondial du Merlot, ce concours organisé par Vinea qui rassemble 300 vins suisses et étrangers mais pas forcément les plus grands merlots du monde, sont connus. La Suisse décroche 21 des 33 médailles d'or, ce qui donne une bonne idée de la qualité du concours.
21:06 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, concours, merlot | | Facebook | Imprimer |
30.10.2011
Le champion du vin bio vient toujours de Begnins
Le Grand Prix du vin suisse sacre une troisième fois Reynald Parmelin. Les vins vaudois se classent bien
21:34 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : la côte, concours | | Facebook | Imprimer |
22.08.2011
5 chasselas vaudois dans les six meilleurs suisses
Les vins du canton se placent bien au Grand Prix du vin suisse, avec dix-neuf nominations au total
20:21 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, concours | | Facebook | Imprimer |
28.07.2011
Les meilleurs vins vaudois récompensés à Gstaad
La photo montre les lauréats des six catégories: Alain Emery (rouge), Jean-François Crausaz et Blaise Hermann (vin doux), Julien Neyroud (blanc sec), Michel Dizerens (chasselas), Raymond Girod (rosé) et Thierry Ciampi (vin mousseux).
15:39 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, concours | | Facebook | Imprimer |
26.06.2011
Vous, le saucisson, vous le faites comment?
Décidément, la vogue des concours de cuisine qui frappe les chaînes françaises ne nous épargnera pas. Après le concours Femina, qui verra s’affronter sept équipes cantonales cet été, c’est La Télé qui lance son opération.
20:04 Publié dans Produits, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : concours, télévision, charcuterie | | Facebook | Imprimer |
17.06.2011
Les lauréats de la Sélection des vins vaudois
La sélection de l'Office des vins vaudois a vu 1070 vins être présentés devant les jurés réunis à l'Hôtel de la Longeraie, à Morges. Parmi ceux-ci, 148 ont été récompensés d'une médaille d'or et 182 d'une médaille d'argent. Le millésime 2010 montre une "constante qualitative exemplaire", selon les mots du communiqué. Les lauréats de six catégories ont également été désignés, sans qu'on connaisse le classement exact des lauréats. Celui-ci sera dévoilé le 26 juillet, à Gstaad.
19:04 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, concours | | Facebook | Imprimer |
22.05.2011
Les Suisses se défendent au Mondial de Bruxelles
7200 vins en compétition (dont environ 200 suisses): c'est le phénomène du Mondial de Bruxelles, un des concours de vins les plus prestigieux et les plus crédibles du monde. Avec 40 médailles (18 d'or), les Suisses s'en tirent bien. Et, face aux omniprésents valaisans, les crus vaudois décrochent néanmoins 2 médailles d'or et 5 médailles d'argent.
20:59 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, concours | | Facebook | Imprimer |
15.12.2010
Les nouvelles Etoiles du Valais
Les six vainqueurs des Etoiles du Valais sont désormais connus. Pour mémoire, à l'issue d'un processus qui ressemble à la Sélection des vins vaudois, le jury choisit ses coups de coeur parmi les cépages locaux: Petite Arvine, Johannisberg, Païen, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah. And the winners are...
18:02 Publié dans Sion et Valais, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, valais, concours | | Facebook | Imprimer |
03.12.2010
Le Bocuse d'or suisse restera à Genève
C'est officiel: les prochains concours du Bocuse d'or suisse, qui permet au vainqueur de participer au Bocuse d'or européen, auront désormais lieu à Genève, dans le cadre du salon biennal Gourmet. Le concours du Cuisinier d'or, lui, reste à Berne.
14:09 Publié dans Divers, Genève | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : concours, bocuse d'or | | Facebook | Imprimer |
27.11.2010
Le meilleur merlot du monde vient de La Côte
Le concours international Mondial du Merlot a désigné l’Inspiration 2009, de la Cave Cidis, à Tolochenaz, devant une concurrence relevée de vins provenant de 24 pays.
08:14 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : vin, rouge, concours, merlot, la côte côte | | Facebook | Imprimer |
28.10.2010
Les vins vaudois améliorent leur rang
Deux premières places (dont celle de Jean-Michel Conne en photo ci-contre), six vins sur le podium et le prix bio du Grand Prix du vin suisse: c’est beaucoup mieux que l’an dernier. Mais les Valaisans restent loin devant.
20:00 Publié dans Lausanne et Vaud, Vins | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : vin, vaud, concours | | Facebook | Imprimer |
02.10.2010
Le champion suisse des fromages
Ce week-end, Neuchâtel fait la fête aux fromages. C’est en effet dans cette ville que se déroule la 7e édition des Swiss Cheese Awards, un nom bien anglophone pour une manifestation bien suisse. Il y a bien sûr un marché du fromage avec 40 exposants, la Confrérie du gruyère, des démonstrations de lutte suisse, des cors des Alpes et des brunches. 20 000 personnes sont attendues ce week-end à Neuchâtel.
08:15 Publié dans Produits | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : fromage, concours | | Facebook | Imprimer |