Le Mondial des pinots a dévoilé son palmarès, à l’occasion de l’ouverture de Vinea, à Sierre, qui a lieu ce week-end. Le concours a reçu 1212 vins en provenance de 29 pays et de 410 vignerons, soit un record en termes de candidatures internationales, et une augmentation de 10% du nombre de bouteilles dégustées.

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Qui a dit que La Côte n'était pas un terroir à merlot? En tout cas pas la Cave de la Côte (ex-Uvavins) qui ne cesse de faire des prodiges avec ce cépage. Elle a remporté ce mardi à Zurich deux des quatre médailles Grand Or du Mondial du Merlot organisé par Vinea, une pour son Rosé de Merlot Expression 2018, également premier de sa catégorie, et pour son assemblage Merlot-Gamaret Emblem 2017, lui aussi premier de sa catégorie.

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La 2e édition des Swiss Spirits Award couronne le whisky du vigneron Alain Bettens comme meilleur spiritueux de l'année.

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Le jury de Mister Boutefas a choisi les cinq finalistes qui seront départagés par le public. On y était.

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Le sous-chef de l’Hôtel-de-Ville de Crissier pourra désormais porter le col tricolore du MOF, distinction très dure à obtenir

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Son Calamin a obtenu la meilleure note de la Sélection des vins vaudois. Ses chasselas sont habitués à la gloire

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Le 2^e Concours du chocolat désigne une création de Nicolas Nessi comme cadeau officiel de la Ville de Lausanne

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Le second de cuisine de Crissier Jérémy Desbraux remporte le Trophée national français de cuisine et de pâtisserie

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La fabrication des Stuby, à Vevey, a remporté le Prix Délicatesse au concours national des bouchers

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Douze crus du canton sont sur le podium du plus important concours viticole suisse. Une belle motivation

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Le Tessinois Paolo basso a reçu à Vevey des mains de Benoît Gouez, le chef de cave de Moët & Chandon, les trophées qu’il avait remportés à Tokyo. Il a laissé parler son émotion

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La 2e édition du concours de ce cépage récompense un vin allemand et beaucoup de crus vaudois

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Concours et fêtes autour du vin sont à l’agenda

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Le palmarès du 3e Mondial du Merlot et assemblages vient de tomber, et consacre cette fois des vins tessinois, parmi les 320 échantillons, de 160 producteurs et 17 pays (même si la majorité est suisse). Les Vaudois font trois médailles d'or et sept d'argent.

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La grande gueule de l’émission de M6 n’a pas pris la grosse tête et sait gérer sa carrière. Rencontre dans la cuisine de Benoît Violier, à Crissier

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Après quelques éditions scandinaves, la France retrouve son Graal. C'est en effet Thibaut Ruggeri qui a remporté le concours aujourd'hui à Lyon, devant le Danois Jeppe Foldager et le Japonais Noriyuki Hamada.

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Toujours au Sirha, ce salon de la restauration et de l'hôtellerie qui se déroule à Lyon, les Français ont décroché la médaille d'or à la Coupe du monde de la pâtisserie.

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Belle récompense pour deux jeunes bouchers vaudois. Justin Tschannen, d'Orbe, qui travaille à la Boucherie de Sévery, et Armand Stuby, fils de la Boucherie Stuby de Vevey, ont remporté à Lyon le Trophée européen de la boucherie étal, dans le cadre du Sirha de Lyon.

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Les meilleurs chocolatiers suisses se sont affrontés deux jours à Berne pour le titre de Swiss Chocolate Master, et c'est le patron de l'Instant Chocolat, à Crans-Montana et à Sion, qui a emporté le concours dont le thème était "L'architecture du goût".

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Sacré résultat que celui obtenu par le Dominoir 2010 de la Cave des Rossillonnes au Grand Prix du vin suisse: 3e place, catégorie des assemblages rouges.

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