Parmi les nombreuses possessions de l’empire LVMH, le domaine Terrazas de los Andes avait été racheté dans les années 50 sous l’impulsion de Renaud Poirier pour devenir le premier domaine de Moët & Chandon hors de France.

Après de nombreux essais de mousseux, la propriété de Mendoza prit son nom actuel pour élever des vins calmes provenant de vignobles des contreforts andins, l’altitude permettant de choisir le meilleur cépage selon le climat.

C’est ainsi que la syrah est cultivée à 800 m pour bénéficier du chaud alors que le chardonnay grimpe à 1200 m. Entre deux, le malbec, ce cépage emblématique du pays, est à 1067 m.

Il sera vinifié en deux gammes. La première embaume le fruit noir, avec un petit fumé pour un vin ample, souple et facile. La deuxième, la Reserva, plus sophistiquée, y ajoute des arômes de violette, avec des tannins plus fins et une belle structure.

Terrazas de los Andes Malbec 2008, 75 cl, en promotion sur www.leshop.ch à 12 fr. 70.