Après quelques éditions scandinaves, la France retrouve son Graal. C'est en effet Thibaut Ruggeri qui a remporté le concours aujourd'hui à Lyon, devant le Danois Jeppe Foldager et le Japonais Noriyuki Hamada.
Thibaut Ruggeri est un enfant de Megève, qui a commencé sa carrière chez Georges Blanc avant de rejoindre l'équipe créative de Lenôtre en 2007. Tout le staff de la maison l'a aidé dans sa préparation. À commencer par son coach Fabrice Prochasson. Le garçon né en 1980 à déjà participé et gagné de nombreux concours. Son commis était Julie Lhumeau. Le Suisse a terminé 13e des 24 concurrents en finale mondiale. Les prix spéciaux: Poisson: Norvège Viande: Royaume-Uni Meilleure promotion: Guatemala Meilleur poster: Hongrie Meilleur commis: Royaume-Uni
La France remporte le Bocuse d'or 2013
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