QUOI? C’est la première sardine en boîte labellisée MSC, donc qui certifie une pêche respectueuse de l’environnement et qui garantit un renouvellement des ressources marines. Coop travaille depuis dix ans avec MSC et retire de ses rayons les espèces de poissons particulièrement menacées.

LA BONNE CONSCIENCE En plus, c’est un produit Weight Watchers, la portion de 90 g ne représentant que 148 calories, et elle fournit à elle seule le tiers des besoins quotidiens en protéines (19 grammes).

LE TEST Les poissons sont bien présentés dans la boîte, au naturel. Les sardines ont toujours belle couleur, et une odeur qui reste un peu marquée, forcément. Le goût est délicat, pas trop puissant. La chair est ferme et reste agréable en bouche.

ET J’EN FAIS QUOI? A manger tiède, juste passé à la poêle avec un filet de citron. On peut aussi les déguster froides avec une sauce vite faite, genre crème acidulée + vinaigre + piment. Ou posées sur du pain complet toasté…

En vente chez Coop, 1 fr. 30.