Le Casino de Montbenon organise son Gin Fest début juin avec 85 pépites pour découvrir l'incroyable variété de la production suisse. Quizz, pairing, jury, masterclass sont au programme. (photo de l'édition 2024)

On le sait, le Casino de Montbenon aime le gin, ou plutôt les gins suisses. Il organise donc sa deuxième édition du Gin Fest les vendredi 6 et samedi 7 juin, entre la Salle des fêtes, le Salon bleu et le parc de Montbenon, avec un programme encore plus riche. Récapitulons.

Dégustations. Avec 27 producteurs du coin et quelque chose comme 85 gins, le visiteur aura le choix et ne pourra sans doute pas tout goûter même s'il vient les deux jours. Ou alors, il faut qu'il songe à l'Alka Seltzer le dimanche matin. L'entrée au Gin Court de la Salle des Fêtes est payante et permet aussi de participer à des dégustations exclusives et des workshops.

Gin Garden. Le parc en accès libre permet de faire du lèche-vitrine et de consommer normalement aux bars et aux stands de nourriture.

Animations. Trois workshops gratuits par jour, animés par le barman de la BM, aideront à mieux cerner les cocktails du genre. Un Gin Quizz amusant permettra, peut-être, de gagner une bouteille du précieux alcool. La Distillerie du Léman apportera son alambic pour une distillation en live dans le jardin. Madame Chocolat apprendra le pairing gin-chocolat, si, si, ça existe. 

Election. Un jury prestigieux (ben, oui, j'en suis...) élira les trois meilleurs gins 2025, avec l'aide d'Andie Pilot, autrice de "Trinquer suisse", Siméon Calame, journaliste Gault&Millau, Thierry Cloux, patron des Trésors du Chai, et Alessandro Cogoni, meilleur barman suisse 2024.

Bréviaire. La BM sort une nouvelle édition de son "Bréviaire du gin suisse", actualisé et enrichi, qui sera offert aux participants.

Résumé: Gin Fest, Casino de Montbenon, Lausanne. 6 et 7 juin 2025. Jardin gratuit. Gin Court, 40 fr (45 fr. sur place). theginfest.ch