16.10.2009
La châtaigne chablaisienne entame sa reconquête
«Vous savez, on fait d’abord ça par passion. Si c’était pour gagner notre vie, on n’y arriverait pas.» Albin Masson est employé communal à Veytaux. Mais il possède également une petite forêt de châtaigniers au-dessus de Bex. Et, surtout, il est président de la Coopérative castanéicole du Chablais (vaudois et valaisan), qui regroupe des producteurs et commercialise leur récolte.
14:23 Publié dans Fruit, Lausanne et Vaud, Produits | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : châtaigne, chablais, bex, fruit, forêt | 
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