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La recette de Pierrick Suter pour magnifier le cabillaud

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Le chef de l’Hôtel de la Gare, à Lucens, conjugue du Skrei avec des moules et des petits légumes. C’est facile.

(Recette parue dans 24 heures du 21 janvier 2022. Photos Florian Cella)

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La vapeur de Skrei en habit vert, beurre aux moules et petits légumes

Lien permanent Catégories : Poisson et fruits de mer, Recettes, Restaurants gastronomiques 0 commentaire

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