Si le Vully est réputé pour ses traminer, il le doit sans doute à deux Chervet, Louis et François. Les deux hommes, chacun sur son domaine, ont été parmi les premiers à planter du gewurztraminer, cette version aromatique du traminer, dans les années 70.
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Le traminer se plaît si bien au Vully, et à Praz
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Un savagnin expressif
Le savagnin blanc fait partie de la famille des traminer. Dans les pays germanophones, ce weisser Traminer est à distinguer des Traminer (savagnin rose) et des Gewurztraminer (forme aromatique du savagnin rose).Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Melacce 2011, un vermentino croquant
Manor est très fier de le vendre comme «vin d’Alinghi». Pour être juste, le Castello ColleMassari, en Toscane, a été fondé par l’oncle d’Ernesto Bertarelli, Claudio Tipa.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Javet et Javet, Lugnorre: un vigneron né sur la frontière
En créant une cave pour sauver le vignoble familial, le jeune Etienne Javet saute par-dessus les anciennes limites cantonales du Vully
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L’amigne, cépage si rare et si porteur
C’est la fête de ce vin valaisan à Vétroz (VS), sa patrie. Rencontre avec André Fontannaz, un de ses apôtres, et sa fille Chloé qui lui succèdera un jourLien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)
Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle.
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Belles Cornilles à Grandvaux
Jacques et Aurélia Joly ont démarré leur domaine à Grandvaux il y a quatre ans seulement, en rachetant une maison vigneronne et sa cave, puis, progressivement en louant des parcelles pour arriver, aujourd’hui, à 2,5 hectares entre Vilette et Epesses.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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L’or du Capitole
A Signy, Jean-Robert et Guillaume Tecon cultivent 6,3 ha de vignes. Si le premier s’occupe beaucoup du musée agricole qu’il a créé, la vinification a été reprise par son fils Guillaume, revenu au Capitole en 2001.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Viognier de Calamin
Un siècle et demi que la famille Fonjallaz cultive ses vignes aux alentours du Calamin, cette appellation mythique de Lavaux. Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Blanc sans filtre, chez Henri Chollet
A Villette, Henri Chollet a toujours été de ceux qui essaient de faire mieux.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Chez Louis-Philippe Bovard, le privilège de l'âge
La dégustation de vieux millésimes du premier chasselas sans deuxième fermentation est plus que convaincanteLien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Médailles vaudoises aux Chardonnay du monde
Après les Vinalies, voici le tour des Chardonnay du monde, qui se sont déroulés à Saint Lager, en Bourgogne viticole. 908 vins de 43 pays ont démontré l'internationalité du chardonnay. Et Vaud n'a pas fait exception. Enfin, La Côte dans ce cas précis. -
Au Domaine de Boissière, un vin de copains
C’était parti comme une histoire de copains suisses qui s’achètent un domaine viticole dans le triangle Nîmes, Arles et Avignon. Entre maisons de vacances, rachat de parcelles et livraison à la coopérative, deux décennies se passent avant que les acheteurs accélèrent.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Quand Magrez se fait Nippon
Bernard Magrez est infatigable. En quarante ans de carrière, le Français a acquis trente-sept vignobles, des plus prestigieux (Châteaux Pape-Clément, La Tour Carnet ou Fombrauge à Bordeaux) aux plus audacieux (Si mon père savait, en Languedoc Roussillon).Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Un vin patrimonial
A Sion, Provins est confronté comme toutes les coopératives, aux difficultés du grand écart, entre crus bon marché et produits de haute qualité. Pour ce deuxième segment, elle fait parfois appel à l’extérieur, comme la collection que signe la journaliste alémanique Chandra Kurt, sortie cet été.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Pierrick Suter en blanc et rouge
Pierrick Suter, de l’Hôtel de la Gare de Lucens (16 au GaultMillau), et Werner Rothen, du Schöngrün, à Berne, sont les deux chefs que la maison veveysanne Obrist a contactés pour élaborer avec eux deux vins.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Très Choully, ces 1ers crus
Bernard Rochaix n’est jamais à court d’une idée. Le patron du Domaine Les Perrières, à Peissy (GE), cultive les terres attenantes au château de Choully, 8,4 ha. Avec l’aide de son jeune œnologue Sébastien Schwarz, ils ont lancé cette année deux vins en AOC 1er cru, un blanc et un rouge, des 2009.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Le meilleur chasselas vaudois vient d’Epesses
Le jury des Lauriers de platine Terravin récompense La Perle, de Jean-Luc Blondel, à Cully.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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La silhouette de Derib
Pour sa première participation à un concours, André Chevalley, à Lutry, a fait fort: son Blanc de noir décroche la deuxième place de sa catégorie au Grand Prix du vin suisse.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Un vin au nom Curieux
A Luins, la Cave de la Rose d’Or. C’est ici que Jean-Michel Walther, représentant la troisième génération, cultive sa passion pour le vin et son originalité.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
