12.11.2011
Ode au terroir fribourgeois, notre cousin catholique
Un ouvrage dresse l’inventaire du patrimoine gourmand de ce canton voisin, si proche et si lointain
10:01 Publié dans Fribourg, Livre | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : gatronomie, terroir, fribourg, livre | 
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30.08.2011
La passion des vapeurs de fruits
Alex Paccot distille «à façon» de magnifiques eaux-de-vie avec les fruits que lui amènent de nombreux particuliers
09:55 Publié dans Fruit, Lausanne et Vaud, Produits | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : terroir, alcool, fruits | | Facebook | Imprimer |
16.01.2011
100 délices du terroir et un magasin
Ce livre est sorti fin 2010. Mais il mérite qu’on s’y penche puisqu’il s’agit d’un premier guide de produits du terroir romand.
11:21 Publié dans Divers, Produits | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : guide, terroir | | Facebook | Imprimer |
28.09.2009
Pluie de médailles sur le terroir
Le Concours suisse des produits du terroir, organisé tous les deux ans dans le Jura, a décerné ses médailles. Avec générosité tant la qualité des produits qui lui ont été soumis étaint bonne, à en croire le palmarès. 6 médailles d'excellence, 148 d'or, 131 d'argent et 141 de bronze, pour plus de 1000 produits présentés. Autant dire que la reconnaissance du terroir suisse semble garantie. Voici les gagnants vaudois.
11:26 Publié dans Produits | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : concours, terroir, produits, fromages | | Facebook | Imprimer |