En 1961, les chercheurs français croisent cabernet sauvignon et grenache pour obtenir un raisin productif. Pas de chance, le marselan qu’ils obtiennent a de tous petits grains (1,3 g) et produit trop peu pour l’époque.
Vins - Page 16
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Un Marselan inédit
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Un guide pour visiter les vignerons romands
Un nouveau recueil propose des adresses d’œnotourisme.
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Les 1ers Grands Crus un par un (6 et fin)
On finit notre petit tour de cave par le seul Lavaux présenté cette première année.
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Les 1ers Grands Crus un par un (5)
Retour à La Côte pour ces deux vins où l’on retrouve le roi du bio Reynald Parmelin dans deux rôles.
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Javet et Javet, Lugnorre: un vigneron né sur la frontière
En créant une cave pour sauver le vignoble familial, le jeune Etienne Javet saute par-dessus les anciennes limites cantonales du Vully
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Les 1ers Grands Crus un par un (4)
Pour le 4e épisode de notre série, voici deux Chablais d’Hammel, qui se révèlent fort différents.
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Les 1er Grands Crus un par un (3)
Retour à Mont-sur-Rolle pour ces deux vins de notre série.
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«Comment j’ai failli déguster le meilleur chasselas du monde»
J'ai été invité comme juré au premier Mondial du chasselas. Pas facile pour un amateur comme moi de se mesurer avec des pros.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Les 1ers Grands Crus un par un (2)
Suite de notre dégustation des 1ers Grands Crus vaudois. Cette fois-ci avec les deux Ovaille d’Yvorne, Deladoey et Hammel. En 1584, un éboulement rasait Corbeyrier et donnait ce vignoble très pentu (jusqu’à 75% dans les hauts), au sous-sol de calcaire avec un peu d’argile.
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L’amigne, cépage si rare et si porteur
C’est la fête de ce vin valaisan à Vétroz (VS), sa patrie. Rencontre avec André Fontannaz, un de ses apôtres, et sa fille Chloé qui lui succèdera un jourLien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Blaise Duboux, à Epesses, irréductible chantre de Lavaux
Il se bat contre l’AOC qui a «spolié» Dézaley et Calamin, et prouve, bouteilles en main, la noblesse de ces terroirsLien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Le secrétaire général de l’Office des vins vaudois part après 3 ans
Ce devrait être officiel aujourd’hui: Nicolas Schorderet quitte l’organisme présidé désormais par un Pierre Keller spécialement actifLien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)
Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle.
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Y a d’la joie à Lutry
Ne dites plus Union viticole de Lutry! La coopérative a changé de nom il y a quelques jours pour devenir Terres de Lavaux et se montrer plus séduisante à de nouveaux clients.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Le Guide des vins suisses sera sur iPhone et que sur iPhone
L’édition papier du livre cher au Grand Prix du vin suisse va disparaître des librairies, pour des questions de coût et de mises à jour.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Belles Cornilles à Grandvaux
Jacques et Aurélia Joly ont démarré leur domaine à Grandvaux il y a quatre ans seulement, en rachetant une maison vigneronne et sa cave, puis, progressivement en louant des parcelles pour arriver, aujourd’hui, à 2,5 hectares entre Vilette et Epesses.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Moisson valaisanne au Mondial de Bruxelles
Les résultats du "plus grand concours vinicole du monde" viennent de tomber (8400 vins de 52 pays dégustés). Côté suisse, le Valais tire son épingle du jeu avec 24 médailles d'or et 23 d'argent (les résultats valaisans ici). Les vaudois ont fait quatre or et sept argent, avec une grosse razzia de Bolle.
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500 candidats au 1er Mondial du chasselas
En lançant l'an dernier leur Mondial du chasselas, Frédéric Borloz et son équipe avaient suscité quelques amusements dans le vignoble. Mais le sérieux et le travail qu'ils ont accompli vont faire taire les rieurs: plus de 500 vins se sont portés candidats.
C'est un beau chiffre, lorsqu'on le compare au Mondial du pinot noir (1310 vins en 2011) et au Mondial du merlot (300 vins en 2011), rappelle le communiqué de presse. Parmi ces crus, bien évidemment, une majorité de vaudois, patrie du chasselas dont elle a fait son porte-étendard. Mais le Valais et les autres cantons suisses ne sont pas en reste, jusqu'au Vully et au lac de Bienne.
Côté international, où le chasselas peut aussi s'appeler Gutedel, ce sont 45 vins qui se sont annoncés, en provenance d'Allemagne, d'Alsace, de Savoie, des Etats-Unis et du Canada, si, si!
Les dégustations auront lieu au Palais de Beaulieu, à Lausanne, les 1er et 2 juin, par un jury de 43 professionnels et de journalistes (dont votre serviteur). Et la proclamation des résultats est prévue pour le 6 juillet à Aigle, berceau du concours.Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
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Le vin vaudois cherche sa voie
EDITORIAL PARU DANS 24 HEURES LE 9 MAI 2012
«C’est un moment incroyable et fantastique!» Avec la faconde qui le caractérise, Pierre Keller s’est montré plus qu’enthousiaste au moment de révéler les onze vins qui ont obtenu le label Premier Grand Cru. Il avait raison de se réjouir de cette naissance, après les quinze ans de gestation d’une idée proposée par les vignerons eux-mêmes. Mais il a aussi rappelé la crise qui secoue le vignoble vaudois.
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Seuls onze vins ont passé la première sélection des 1er Grands Crus
Trois ans après la nouvelle loi sur les AOC, quinze ans après l’idée, onze vins labellisés ont été présentés hier au Grand Conseil (sur la photo, Fabio Penta, oenologue de quatre des onze vins, fait déguster les lauréats.)Lien permanent Catégories : Vins 0 commentaire
