Cette semaine, comme chaque année, Neuchâtel faisait la fête à ses non-filtrés pour leur sortie de cave.
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A Neuchâtel, les non-filtrés pour la tradition
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Les sommeliers français ont bien apprécié les terroirs vaudois
Invités par l’Office des vins vaudois, quatre sommeliers de belles maisons ont passé deux jours dans les caves
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Dégusté: le merlot-diolinoir du Domaine de la Doye, à Coppet
C'est une rencontre transalpine au Domaine de la Doye, 5,7 hectares, à Coppet.
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La Cave des Chevaliers veut fabriquer votre vin à façon
La Cave des Chevalier, à Salquenen, lance Domus Vinum, qui permet de faire son propre vin chez eux
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Quand Provins se lance un Défi… blanc
Nous vous parlions la semaine dernière du fendant Les Terrasses 2011, de Jean-René Germanier, qui avait remporté sa catégorie aux Etoiles du Valais.
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Chez les Rogivue, un mousseux de pinot gris
A Chexbres, Jean-Daniel et Jean-Paul Rogivue sont jumeaux. Et ils travaillent ensemble à la vigne, à la cave ou à la vente.
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Jean-Jacques Steiner, à Dully, apôtre de la vente directe
Le vigneron se mue régulièrement en représentant de commerce pour aller vendre ses vins en rencontrant lui-même ses clients
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Le merlot champion du monde
On l’avait presque oublié, ce résultat du Mondial du Merlot décerné fin septembre. Chauvin comme tout, nous nous étions réjouis du prix du meilleur merlot pur suisse attribué au Clos du Châtelard Apicius 2009, de la maison Hammel. Mais le meilleur merlot du concours était bien bordelais et nous l’avons découvert chez Jacky Boiron, à Lausanne, ce dénicheur de crus qui expriment un terroir.
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A Bougy-Villars, les Meylan sont Innovatifs
A Bougy-Villars, les Meylan père et fils sont associés. Normal: la famille cultive des vignes sur Féchy depuis le XVIe siècle.
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Du Krug, un repas indien et une présidente énergique
Margaret Henriquez préside Krug, qu’elle veut mieux faire connaître. Elle voulait confronter ses vins à la cuisine indienne du Razoi by Vineet, à Genève. Une réussite
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L’Eclypse se retrouve en plein soleil
Cette année, Michel Blanche collectionne un peu les places d’honneur… sans obtenir le premier rang.
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ProVino veut offrir une vitrine aux vignerons d’ici
Les créateurs de ProResto lancent un nouveau site qui offre dégustations et vente de vins de 150 caves... pour l'instant
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A Rossillonnes, un assemblage en or
Sacré résultat que celui obtenu par le Dominoir 2010 de la Cave des Rossillonnes au Grand Prix du vin suisse: 3e place, catégorie des assemblages rouges.
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Daniel Dufaux, donner du temps aux bons vins
L’œnologue de la maison Badoux, à Aigle, aime que les choses se fassent naturellement, histoire d’écrire des Lettres de Noblesse
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A Cairanne, prions pour saint Martin
La saint-Martin tombe demain. Mais, aujourd’hui, intéressons-nous à son oratoire: L’Oratoire Saint-Martin, en l’occurrence, est un domaine de Cairanne, Côtes-du-Rhône Villages.
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Une cuvée pour célébrer la Ferme
Depuis plus de quinze ans, le magasin la Ferme d’Yverdon-les-Bains propose des produits du terroir vaudois que sélectionne Gérard Roy.
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Deux séries de vins divins à Gastronomia
Tant Vinea que le Mondial du chasselas ont monté deux événements au salon, dans le cadre des accords mets et vins.
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Terravin vend ses vins
La marque de qualité des vins vaudois propose ses Lauriers d'or dans la Halle romande, à Lausanne
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Le Féchy aux Aguet
C’est maintenant la sixième génération d’Aguet qui fait du vin à Féchy, depuis que l’ancêtre, Jean-Jacques, a acquis son domaine en 1867.
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Simon Vogel, à Grandvaux: le chasselas coule dans ses veines
Avec sa sœur, Maude, le jeune œnologue a repris le domaine familial de Croix Dupley. S’il truste les prix, il garde une folle envie d’apprendre
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