Retour à Mont-sur-Rolle pour ces deux vins de notre série.
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Les 1er Grands Crus un par un (3)
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Les 1ers Grands Crus un par un (2)
Suite de notre dégustation des 1ers Grands Crus vaudois. Cette fois-ci avec les deux Ovaille d’Yvorne, Deladoey et Hammel. En 1584, un éboulement rasait Corbeyrier et donnait ce vignoble très pentu (jusqu’à 75% dans les hauts), au sous-sol de calcaire avec un peu d’argile.
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Le secrétaire général de l’Office des vins vaudois part après 3 ans
Ce devrait être officiel aujourd’hui: Nicolas Schorderet quitte l’organisme présidé désormais par un Pierre Keller spécialement actif
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Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)
Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle.
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Y a d’la joie à Lutry
Ne dites plus Union viticole de Lutry! La coopérative a changé de nom il y a quelques jours pour devenir Terres de Lavaux et se montrer plus séduisante à de nouveaux clients.
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Le vin vaudois cherche sa voie
EDITORIAL PARU DANS 24 HEURES LE 9 MAI 2012
«C’est un moment incroyable et fantastique!» Avec la faconde qui le caractérise, Pierre Keller s’est montré plus qu’enthousiaste au moment de révéler les onze vins qui ont obtenu le label Premier Grand Cru. Il avait raison de se réjouir de cette naissance, après les quinze ans de gestation d’une idée proposée par les vignerons eux-mêmes. Mais il a aussi rappelé la crise qui secoue le vignoble vaudois.
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Seuls onze vins ont passé la première sélection des 1er Grands Crus
Trois ans après la nouvelle loi sur les AOC, quinze ans après l’idée, onze vins labellisés ont été présentés hier au Grand Conseil (sur la photo, Fabio Penta, oenologue de quatre des onze vins, fait déguster les lauréats.)
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Dix ans de Philippe Bovet en verticale
J'aime bien les vins de Philippe Bovet, à Givrins. Ben, oui, un type qui adore le gamay et qui le cultive avec tant de respect, tant en vigne qu'en cave, ne peut pas être totalement mauvais. Mais c'est bien une verticale de chasselas que nous avons partagée.
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A Perroy, une Couronnette bien en place
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La dent-de-lion, sauvage domestiquée
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Christine et Stéphanie Delarze, nature de mère en fille
Christine et Stéphanie Delarze, deux générations féminines, gèrent le domaine familial de la Baudelière, à Aigle, avec engagement et compétence
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Le goût de la belle pistache à Forel (Lavaux)
Avec Fruit Fantaisie, Keyvan Behbahani prépare de superbes noix de cajou, amandes et autres fruits secs
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Blanc sans filtre, chez Henri Chollet
A Villette, Henri Chollet a toujours été de ceux qui essaient de faire mieux.
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Chez Louis-Philippe Bovard, le privilège de l'âge
La dégustation de vieux millésimes du premier chasselas sans deuxième fermentation est plus que convaincante
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Assemblage très Gay
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Médailles vaudoises aux Vinalies
Les vins vaudois ont fait quelques médailles parmi les 3000 crus présentés aux Vinalies internationales de Paris. Revue d'effectif.
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L’absolu, version rouge
A Féchy, Pierre-Yves et Jean-Luc Kursner ont pu reprendre le domaine de leur père Willy rapidement. Et ils l’ont bien développé, construisant par exemple une nouvelle cave en 2009.
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Un David vaudois et trois Goliaths se disputent la réservation en ligne
Alors que le géant LaFourchette.com arrive en Suisse, qu'existent déjà iTaste et MyTable, Michael Brulhart et Landry Pahud croient aux chances de leur ProResto
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A Lavigny, un Vallon séduisant
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De beaux gamays récompensés
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