L’homme qui avait fait découvrir la cuisine japonaise à Chexbres, Yoshi Iizuka, a remis son restaurant dans la petite rue du Cotterd, au centre du village.
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A Chexbres, l’Umé jette un pont entre trois cultures, avec succès
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Belle soirée italienne à l'Accademia
L’Accademia, à Lausanne, reçoit le domaine toscan Rocca di MontegrossiLien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance, Vins 0 commentaire
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Les vins suisses s'offrent dix jours au resto
La Swiss Wine Week proposera trois accords avec des vins suisses dans 120 restaurants partenairesLien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants classiques, Restaurants exotiques, Restaurants gastronomiques, Restaurants tendance, Vins 0 commentaire
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Damien Germanier a enfin un cadre à la mesure de son talent
Cela fait un moment qu’on apprécie le grand talent de Damien Germanier. Il vient de déménager depuis sa zone de Vétroz vers Sion, dans un grand espace aménagé avec beaucoup de goût, avec des teintes terre et sable.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants gastronomiques 1 commentaire
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Le Noir d’Ivoire va vous faire déguster dans la nuit
Julien Colas lance le premier restaurant du canton où les plats sont servis dans l’obscurité la plus totaleLien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance, Testé pour vous 1 commentaire
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Callum Tod a enfilé avec talent la robe d’abbé de Montheron
Romano Hasenauer, le dynamique patron du Chalet des Enfants, au Mont-sur-Lausanne, avait effectué en 2011 un sacré travail en reprenant aussi l’Auberge de l’Abbaye de Montheron, une autre propriété de la Ville de Lausanne.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance 0 commentaire
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Le Berceau des Sens donne naissance à de très beaux goûts
Le Berceau des Sens, c’est le restaurant d’application de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Un restaurant ouvert au public, qui traverse l’école pour accéder d’abord à un bar moderne.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants gastronomiques 0 commentaire
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Un Coup de fourchette et 300 coups de cœur
La 18e édition de notre guide des bonnes tables vient de sortir, et s’étend sur les mobilesLien permanent Catégories : Livre, Restaurants, Restaurants classiques, Restaurants exotiques, Restaurants gastronomiques, Restaurants tendance 0 commentaire
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Belmont a retrouvé une belle auberge pour son cœur historique
Belmont est parfois difficile à comprendre pour qui n’y habite pas, étalée qu’elle est dans de multiples directions. Il y a pourtant bien un cœur historique, qu’on manque parfois.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants classiques 0 commentaire
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Une belle touche familiale et italienne au Mont-d’Or lausannois
La maman de Serge Coletta offrait une belle palette de spécialités italiennes au Restaurant de La Tour, à Morges.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants exotiques 0 commentaire
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Le Laxmi nouveau titille agréablement les palais lausannois
On l’avait un peu manqué, il faut l’avouer, d’autant qu’il a passé des mois derrière les échafaudages de travaux compliqués (le bâtiment est classé).Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants exotiques 0 commentaire
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Quand le thé parfume les plats de Pascal Gauthier
Le chef du Restaurant du Jorat, à Mézières, a intégré divers thés Tekoe dans un menu unique et magnifique -
La Saint-Valentin, ça rapporte plein de clients, deux par deux
Le soir du 14 février est souvent gagnant pour les restaurants. Mais tout n’est pas facile pour autant. Coup de sonde Lien permanent Catégories : Restaurants 0 commentaire
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Lu pour vous: le Paris des gourmets
Un livre recense les meilleures adresses gourmandes de la Ville lumière.Lien permanent Catégories : Livre 0 commentaire
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A Lausanne, le Café des Avenues tient bien sa route
Il y a à Lausanne un double giratoire imbriqué qui surprend toujours les automobilistes étrangers à la capitale vaudoise.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance 0 commentaire
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Relais & Châteaux Suisse souffre de la crise
Si la chaîne d’hôtels et de restaurants de charmes a vu son chiffre d’affaires progresser en 2012, la partie suisse a perdu 14% -
A Morges, la Table d’Igor joue une très jolie partition
Quand elles ont transformé la maison de maître en petit hôtel de huit chambres, Catherine Dreyfus et Héloïse Barbey ont fait preuve de beaucoup de goût dans la rénovation de ce qui était la Maison d’Igor (Stravinsky) il y a un siècle.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance 0 commentaire
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Plongée dans quelques grandes cuisines lémaniques
Sébastien M. Ladermann a passé dans les coulisses de quelques restaurants lémaniques de renomLien permanent Catégories : Livre, Restaurants, Restaurants gastronomiques 1 commentaire
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A Yens, la Croix d’Or des Hiernard vaut… de l’or
Tout va très vite cette année chez les Hiernard: jeunes parents il y a six mois, ils ont ouvert leur restaurant il y a six semaines, et le bouche-à-oreille fonctionne déjà à plein.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants classiques 0 commentaire
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Chez les Ravet, réussir la cuisine familiale
La tribu de Vufflens-le-Château fête ses vingt ans à 19 points au GaultMillau. Portrait d’une famille où chacun joue son rôle
