Fini le Comptoir, passé le Cirque Knie, il n’y a pas à dire: l’hiver menace!

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De l’énergie à tout moment. C’est ainsi que la boucherie familiale Mark, établie à Schiers (GR), promeut son Power Beef, qui arrive enfin en Suisse romande.

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C’est sous le thème du yogi que Mehta Siddhi a fondé sa petite société à Lausanne. Normal, Rhythm108 s’est lancée dans la confection d’en-cas sains et bio à base de fruits.

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Je suis de ceux que l’odeur du pop-corn industriel dérange dans les salles de cinéma. Et les goûts de ce maïs soufflé, qu’il soit sucré ou salé, sont assez pauvres.

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Le lassi, on aime ou on déteste. Cette boisson indienne était autrefois réservée aux maharajas mais toujours basée sur un produit laitier.

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Quand on vous propose un verre de «liqueur de la sorcière», ça ne se refuse pas.

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Réveiller votre libido dès le petit-déjeuner? C’est l’idée un peu farfelue qu’a eue Bossy Céréales pour élargir sa gamme matinale.

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Aux sucres raffinés, certains préfèrent les naturels. Petit guide des produits édité par Terre Vivante.

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l y a ceux qui ont sauté dans le marché créé par Nespresso en tentant d’y pénétrer avec d’autres capsules à café. Et il y a ceux qui ont imaginé un nouveau créneau: utiliser les machines pour en tirer du thé.

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Des dizaines de confitures, des sirops, des conserves: Grand-Maman Zeline décline les fruits dans sa cuisine

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A Echallens, les installations artisanales du moulin ne moulent que des farines du Gros-de-Vaud aux normes PER.

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C’est un vigneron-agriculteur qui refusait la baisse des prix. A Aire-la-Ville, Christophe Bosson cultive de la vigne dont il livre le raisin à la Cave de Genève.

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Un nouveau nom, un nouveau magasin à Pully: les produits des paysans du canton sont en plein développement

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Le fils de Daniel Ruchet & Fils privilégie la qualité à la quantité. Sa viande rassise et ses saucisses sont des vedettes

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L’été, l’homme ressort son barbecue ou sa plancha s’il veut faire branché. Il y grille de belles viandes ou saucisses qu’il nappe généreusement de sauces industrielles (alors qu’il pourrait les faire lui-même). Voici quelques nouveautés pour lui.

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A Aigle, Pierre-Alain Schweizer a converti en 2008 son domaine à cette façon de cultiver qui enrichit le sol. Il y produit légumes et céréales

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Paolo et Francesco donnaient un cours au milieu du supermarché de Globus. Nous y étions, et nous avons bien tourné…

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C’est un joli projet qu’a développé au Honduras Coop, avec sa division Chocolats Halba et Helvetas.

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Le boucher de Vallorbe Alexandre Remetter affine saucisses et jambon cru dans un fort du Jura tenu secret

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Gurinder Singh a grandi dans la ferme de ses parents, au Punjab. Gurinder Singh a grandi dans la ferme de ses parents, au Punjab. Devenu champion au lancer du disque, il a tout repris à zéro en arrivant en Suisse en 1990 pour travailler dans la cuisine puis dans le commerce.

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