Le patron du Royal Savoy a fait le tour du monde pour mieux rapporter à Lausanne son savoir-vivre et son savoir-être. (Article paru dans 24 heures du 18 janvier, photo Patrick Martin)
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L'hôtelier de luxe Alain Kropf aime recevoir comme chez lui
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Luc Dubouloz aime toujours rire dans les vignes de Lavaux
Luc Dubouloz sur la terrasse du clos des Abbayes, en Dézaley.Florian Cella/24 heuresLe Genevois de naissance a repris la codirection des vignobles de la Ville de Lausanne, comme il a repris la guitare: avec passion.
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Angelo Angelucci adore l’autre pays du fromage
Au marché, le jeune homme propose des merveilles italiennes avec passionLien permanent Catégories : Produits 0 commentaire
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A Lausanne, l’Eligo tient les promesses de son chef Guillaume Raineix
L'ancien chef d'Anne-Sophie Pic a ouvert un restaurant bistronomiqueLien permanent Catégories : Restaurants gastronomiques, Restaurants tendance, Testé pour vous 1 commentaire
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Les crus de la cathédrale de Lausanne
L’idée a germé dans la tête d’Eric Golaz, délégué du Conseil d’Etat vaudois aux affaires religieuses, par ailleurs président de la commission d’utilisation de la cathédrale de Lausanne. Pourquoi l’édifice de 1170 ne proposerait-il pas à son accueil des vins griffés de son nouveau logo, cette rosace si bien stylisée?Lien permanent Catégories : Vins 1 commentaire
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A Lausanne, Montbenon joue déjà la brasserie avec conviction
C’est sans doute l’ouverture la plus attendue de l’année à Lausanne, en tout cas la plus annoncée.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance, Testé pour vous 0 commentaire
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Après deux Villes du goût, Lausanne passe à Table
Le chef-lieu vaudois relance toute une série de manifestations gourmandes pour la belle saisonLien permanent Catégories : Agenda 2 commentaires
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Le nouveau chocolat lausannois de Nessi prend le M2
Le 2e Concours du chocolat désigne une création de Nicolas Nessi comme cadeau officiel de la Ville de LausanneLien permanent Catégories : Desserts, Produits, Testé pour vous 0 commentaire
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Anne-Sophie Pic a élargi ses goûts grâce à Lausanne
La cheffe fête les cinq ans de son restaurant du Beau-Rivage. Elle a gagné en maturité et se passionne toujours davantageLien permanent Catégories : Portrait, Restaurants, Restaurants gastronomiques 0 commentaire
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Particules fines a de si beaux emballages
Les Lausannois en mal de cadeaux connaissent bien la boutique Particules en suspension, et ses objets jeunes et branchés.Lien permanent Catégories : Produits 0 commentaire
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Avec Adil, on prend la route des épices
En ouvrant UMA à Lausanne, l’Indien raconte de belles histoires autour des graines et des feuilles qui font notre vieLien permanent Catégories : Produits, Testé pour vous 0 commentaire
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A Lausanne, Mi Sushi ne fait rien à moitié
Bien sûr, les boutiques à sushis fleurissent en ville comme les cerisiers dans les jardins japonais. Mais leur qualité peut varier énormément.Lien permanent Catégories : Poisson et fruits de mer, Restaurants, Restaurants exotiques, Testé pour vous 0 commentaire
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Chez Uma: des épices et de l’âme
En plein milieu du centre commercial Metropole 2000, à Lausanne, Adil Nowburth apporte depuis quelques semaines de l’âme avec ses épices et ses explications.Lien permanent Catégories : Exotique 1 commentaire
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Thibaut Panas: dans la cave, de la lumière plein les yeux
Portrait réalisé dans le cadre des dernières pages de 24 heures le 25 novembre, à l'occasion de son titre de sommelier de l'année GaultMillau. (photo: Odile Meylan)Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants gastronomiques, Vins 0 commentaire
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Belle soirée italienne à l'Accademia
L’Accademia, à Lausanne, reçoit le domaine toscan Rocca di MontegrossiLien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance, Vins 0 commentaire
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Le Noir d’Ivoire va vous faire déguster dans la nuit
Julien Colas lance le premier restaurant du canton où les plats sont servis dans l’obscurité la plus totaleLien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance, Testé pour vous 1 commentaire
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Callum Tod a enfilé avec talent la robe d’abbé de Montheron
Romano Hasenauer, le dynamique patron du Chalet des Enfants, au Mont-sur-Lausanne, avait effectué en 2011 un sacré travail en reprenant aussi l’Auberge de l’Abbaye de Montheron, une autre propriété de la Ville de Lausanne.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants tendance 0 commentaire
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Le Berceau des Sens donne naissance à de très beaux goûts
Le Berceau des Sens, c’est le restaurant d’application de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Un restaurant ouvert au public, qui traverse l’école pour accéder d’abord à un bar moderne.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants gastronomiques 0 commentaire
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Belmont a retrouvé une belle auberge pour son cœur historique
Belmont est parfois difficile à comprendre pour qui n’y habite pas, étalée qu’elle est dans de multiples directions. Il y a pourtant bien un cœur historique, qu’on manque parfois.Lien permanent Catégories : Restaurants, Restaurants classiques 0 commentaire
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Laurent Buet, vrai artisan du bon pain
Le boulanger lausannois a reçu le prestigieux titre de Pain d’or 2013 de la part des Chevaliers du bon pain. Rencontre
